搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
酱菜

酱菜

阅读 44412
收藏 5914
评论 30
头像
柔蓝水晶
我理解的酱菜,也就是普通的咸菜,通过秘制的酱汁将各种蔬菜浸泡腌制,形成了有咸味或甜味的小菜,可以配粥来吃。六必居最出名的就是各种各样的酱菜了,一般超市都有卖的。
辅料 辅料
老抽适量
盐适量
醋适量
白糖适量
干辣椒适量
做法 酱菜的做法
1
准备好自己喜欢的食材。
酱菜的做法步骤1
2
将黄瓜、胡萝卜、白萝卜这三种蔬菜切丁。
酱菜的做法步骤2
3
放入盐,然后放冰箱冷藏室腌一晚上。
酱菜的做法步骤3
4
汤锅中加入适量水,水开后加入老抽。
酱菜的做法步骤4
5
加入醋。
酱菜的做法步骤5
6
加入少量白糖。
酱菜的做法步骤6
7
放几个干辣椒,煮十分钟后将火关掉, 等酱汁凉透。
酱菜的做法步骤7
8
取出保鲜盒,将腌出的水分倒掉,然后倒入凉掉的酱汁。
酱菜的做法步骤8
9
酱汁要腌过蔬菜的表面。
酱菜的做法步骤9
10
腌制三天后即可食用。
酱菜的做法步骤10

小贴士

可以将食材换成任意自己喜欢的,我喜欢这三种蔬菜,腌好以后吃起来清脆可口。

收藏 5914收藏
分享至
攻略推荐

344

不爱酸者慎入,揭开地道酸汤鱼的秘密!

295

秋高气爽,为你盘点各种蟹的做法!

444

炸的东西真好吃!可是健康怎么办?

368

给水果换一个养胃健脾的新吃法

196

换个口味,吃个饼怎么样?

416

开个脑洞,把西瓜吃出高逼格,就这么简单!