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西瓜皮肉丝

西瓜皮肉丝

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天山可可
今年西瓜买的不多,天气太凉,家里人都不爱吃西瓜。老公去外区,正好那里有瓜,就买了几个,在家放了很久都没吃完。幸亏买的西瓜特新鲜,要不早坏了。没办法,我榨了西瓜汁还冰镇了才喝完。西瓜皮就炒了肉丝,终于把那几个西瓜消灭了。西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;具有清暑除烦,解渴利尿功效;主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红辣椒2个
姜2g
酱油5g
蚝油2g
淀粉少许
啤酒2g
做法 西瓜皮肉丝的做法
1
材料
西瓜皮肉丝的做法步骤1
2
把西瓜皮洗净,去掉外皮,切条
西瓜皮肉丝的做法步骤2
3
红辣椒洗净切丝,姜切末
西瓜皮肉丝的做法步骤3
4
里脊肉切丝,用啤酒、酱油、淀粉抓均匀腌制入味
西瓜皮肉丝的做法步骤4
5
热锅凉油加肉丝
西瓜皮肉丝的做法步骤5
6
翻炒变色捞起
西瓜皮肉丝的做法步骤6
7
热锅凉油加姜末
西瓜皮肉丝的做法步骤7
8
西瓜皮
西瓜皮肉丝的做法步骤8
9
红辣椒一起翻炒,加盐
西瓜皮肉丝的做法步骤9
10
加肉丝
西瓜皮肉丝的做法步骤10
11
加酱油翻炒均匀
西瓜皮肉丝的做法步骤11
12
加蚝油翻炒均匀即可
西瓜皮肉丝的做法步骤12

小贴士

西瓜皮最好用那种皮厚的西瓜,不可久炒,西瓜皮断生即可。

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