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蘑菇莲藕大骨汤
炎热的夏季,不管是酸甜脆爽的凉拌莲藕,还是清甜润燥的莲藕汤,都让人食欲大开。 莲藕营养丰富,清热养阴、润燥止渴,还能补血,最适合夏季食用。 这款汤滋阴润燥,补血补钙,健脾胃,是夏日不可多得的养生滋补汤羹,老少皆宜哦!
辅料 辅料
葱适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精少许
白酒10ml
大料3个
姜适量
做法 蘑菇莲藕大骨汤的做法
1
猪腿骨冷水入锅焯烫备用。
蘑菇莲藕大骨汤的做法步骤1
2
电压锅内胆加入适量的清水,葱姜,大料,白酒。
蘑菇莲藕大骨汤的做法步骤2
3
然后放入猪腿骨和去皮切块的莲藕。
蘑菇莲藕大骨汤的做法步骤3
4
加盖按键排骨。
蘑菇莲藕大骨汤的做法步骤4
5
煮好后开盖加入蘑菇。
蘑菇莲藕大骨汤的做法步骤5
6
加入盐。
蘑菇莲藕大骨汤的做法步骤6
7
加入胡椒粉。
蘑菇莲藕大骨汤的做法步骤7
8
再次煮上5分钟。
蘑菇莲藕大骨汤的做法步骤8
9
然后加少许鸡精调味。
蘑菇莲藕大骨汤的做法步骤9
10
搅拌均匀即可食用。
蘑菇莲藕大骨汤的做法步骤10

小贴士

我没有把蘑菇和肉骨头一起炖猪,而是等猪骨煮熟后再加入蘑菇,这样即可保持蘑菇的营养,也能让蘑菇吸取一些油分,让汤羹不油腻。

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