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夏天就爱汤点较清淡的排骨汤,一次煮一大锅,每日舀上几勺,加点蔬菜。补了维生素,补了钙,补了蛋白质,还补了水。 我总爱先煮汤,放在一边凉着,再来炒其它的菜,这样吃饭时,汤就不是很烫,你也可以投几块冰,得到温温的,正好入嘴。 排骨是由瘦肉和骨头组成,富含铁质、蛋白质和钙,补血补虚,强筋骨。怀孕的妇女可以多吃点加强营养。
辅料 辅料
油适量
盐适量
小葱适量
姜适量
做法 萝卜玉米排骨汤的做法
1
首先炖一锅原味排骨浓汤。 将排骨斩成小块。
萝卜玉米排骨汤的做法步骤1
2
冲洗干净。
萝卜玉米排骨汤的做法步骤2
3
炖一锅开水焯烫排骨。
萝卜玉米排骨汤的做法步骤3
4
倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入。
萝卜玉米排骨汤的做法步骤4
5
大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
萝卜玉米排骨汤的做法步骤5
6
然后将萝卜和葱切好备用。
萝卜玉米排骨汤的做法步骤6
7
玉米煮熟备用。
萝卜玉米排骨汤的做法步骤7
8
锅中倒少量的油,用小葱与萝卜同炒,并加盐调味。
萝卜玉米排骨汤的做法步骤8
9
萝卜断生后,舀入原味排骨浓汤数勺。
萝卜玉米排骨汤的做法步骤9
10
并将之前煮好的玉米投入。
萝卜玉米排骨汤的做法步骤10
11
盖锅煮开后,再煮数分钟就可以了。
萝卜玉米排骨汤的做法步骤11

小贴士

1.我这是已经煮好了一大锅原味排骨浓汤,因此,玉米不能用原味排骨浓汤直接煮,这样会损耗很多原味排骨浓汤。 2.萝卜用油炒一下,得到的汤汁较白,直接入锅是清汤。 3.白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用。 4.当你服用参类滋补药时忌食白萝卜,以免影响疗效。 5.白萝卜也不易与胡萝卜一起吃,可破坏白萝卜中的维生素C。

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