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凉拌田七叶

凉拌田七叶

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黑店头头
新鲜的田七叶吃起来口感有点像蚕菜,不过田七叶带有点甘苦味,入口爽滑,有黏稠感。田七叶有舒经活血,增强体制,增加血液循环,快速散瘀,滋补抗疲劳的疗效。也根据不同的制作方法,有少许不同的作用,比如保持田七的外形,不将它揉碎,它的功效还是具有降血脂,降血压,开气活络,提神补气的功效。民间有用新鲜的田七叶治疗流鼻血的方法。它富含钙铁,具有滋补、消肿散瘀、活血等功效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香油适量
蒜头适量
香葱适量
做法 凉拌田七叶的做法
1
香葱、蒜头洗净,切碎。
凉拌田七叶的做法步骤1
2
田七叶洗净。
凉拌田七叶的做法步骤2
3
奶锅煮水。
凉拌田七叶的做法步骤3
4
水开后放田七叶入锅煮30秒左右。
凉拌田七叶的做法步骤4
5
捞起滤水。
凉拌田七叶的做法步骤5
6
热锅,放入少量的油烧热,再放入蒜蓉煸香。
凉拌田七叶的做法步骤6
7
田七叶放入碗里,把蒜蓉油淋在田七叶上,再加入少量的香油。
凉拌田七叶的做法步骤7
8
放入盐,拌匀。
凉拌田七叶的做法步骤8
9
最后放入葱花,拌匀即可。
凉拌田七叶的做法步骤9
10
装碟。
凉拌田七叶的做法步骤10

小贴士

煮田七叶的时候时间只需要30秒左右就可以了,这样吃起来比较爽口。

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