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炎炎夏日,最爽的莫过于回到家中,来点冰品,很怀念小时候的绿豆冰棍,贯穿了回忆的冰棍叫卖声,甜丝丝的味儿,总是在每一次吃冷饮时想吃,是最经典的回忆之一。 绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天的高温让人出汗过多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义 这次搭配绿豆口味的还额外选用了水果荔枝,荔枝可以增强免疫功能。一直被视为珍贵的滋补品,更能补充能量,益智补脑。但荔枝性热,多食易上火,搭配以清凉去火的绿豆最好了,多吃一点也不易上火呢。
辅料 辅料
荔枝200g
糯米粉5g
做法 绿豆荔枝冰的做法
1
绿豆拣去杂质,淘洗干净
绿豆荔枝冰的做法步骤1
2
倒入干净的锅中,加入水
绿豆荔枝冰的做法步骤2
3
煮至绿豆开花后,加入细砂糖煮至糖溶化
绿豆荔枝冰的做法步骤3
4
将糯米粉用少量水调匀,倒入锅中煮沸
绿豆荔枝冰的做法步骤4
5
荔枝去皮去核,放入料理机中
绿豆荔枝冰的做法步骤5
6
简单打一下,还留有果肉的口感最好
绿豆荔枝冰的做法步骤6
7
倒入锅中拌匀
绿豆荔枝冰的做法步骤7
8
装入模具中,送入冰箱冷冻至硬即可
绿豆荔枝冰的做法步骤8

小贴士

1、 加糯米粉的口感吃起来会沙沙的,不喜欢的可不加 2、 荔枝只需简单打一下即可,不用打得过久,有果肉的口感更棒

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