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给小家伙做了一次草莓大福,说是很好吃,于是这次做粘糕的时候,用黄米粘糕做了几个,没有加红豆馅,吃起来也是好吃呢。 家里没有椰蓉,所以我用了白芝麻,打成粉裹在粘糕上面,非常的好吃,拍出来不细看,跟椰蓉差不多呢。 此糕外面的芝麻对于孕晚期的准妈咪非常的好哦,它富含蛋白质及优质脂肪,具有强大的抗氧化成分。 黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;
辅料 辅料
白糖适量
白芝麻适量
做法 草莓粘糕的做法
1
黄米面备好
草莓粘糕的做法步骤1
2
加入开水搅拌成面糊
草莓粘糕的做法步骤2
3
披萨盘里放上一张保鲜膜,抹上食用油
草莓粘糕的做法步骤3
4
把面糊倒入披萨盘,然后上开水锅蒸半小时
草莓粘糕的做法步骤4
5
白芝麻在电饼铛烤熟
草莓粘糕的做法步骤5
6
加入白糖在料理机打碎
草莓粘糕的做法步骤6
7
草莓洗净
草莓粘糕的做法步骤7
8
黄米粘糕蒸好后,趁热用捣蒜棍把糕搅拌,直到搅得很粘。
草莓粘糕的做法步骤8
9
手上沾点凉开水,揪下一块压成圆饼,把草莓放进去包上
草莓粘糕的做法步骤9
10
收口后在芝麻白糖碎里面打个滚,使其均匀地褒上裹上芝麻白糖碎即可
草莓粘糕的做法步骤10

小贴士

根据经验,黄米粘糕蒸出来的时候不是很粘,如果用手再象和面那样揉,多揉会儿,会越揉越粘。这个要趁热揉,所以很烫,我找了个捣蒜的棍子,很好用呢

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