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柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等,对人体十分有益。因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子。 用柠檬来蒸鱼,可去腥,并能使肉质更加细嫩, 促进食欲。
辅料 辅料
橄榄葵花籽油适量
生抽适量
葱丝适量
柠檬片适量
做法 柠檬蒸石斑鱼的做法
1
食材:石斑鱼和柠檬。
柠檬蒸石斑鱼的做法步骤1
2
将柠檬洗净,切片,放入整盘里。
柠檬蒸石斑鱼的做法步骤2
3
将择洗干净的石斑鱼放在柠檬片上,再铺上柠檬片。
柠檬蒸石斑鱼的做法步骤3
4
蒸锅倒入适量的清水。
柠檬蒸石斑鱼的做法步骤4
5
放入托盘。
柠檬蒸石斑鱼的做法步骤5
6
放入蒸盘。
柠檬蒸石斑鱼的做法步骤6
7
通电,调制20分钟。
柠檬蒸石斑鱼的做法步骤7
8
蒸锅出蒸汽时,放入鱼盘。
柠檬蒸石斑鱼的做法步骤8
9
盖锅盖,继续蒸。
柠檬蒸石斑鱼的做法步骤9
10
时间到,断电,取出鱼盘,倒掉鱼盘里的水。
柠檬蒸石斑鱼的做法步骤10
11
将葱丝铺在鱼身上。
柠檬蒸石斑鱼的做法步骤11
12
淋上滚烫的橄榄葵花籽油。
柠檬蒸石斑鱼的做法步骤12
13
倒入适量的生抽,即可上桌享用。
柠檬蒸石斑鱼的做法步骤13

小贴士

由于柠檬富含果酸,经期不要喝,以免腹痛。不宜与阿司匹林同服。

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