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榴莲雪糕

榴莲雪糕

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涛涛妈咪
榴莲,众所周知的水果之王,这样的水果,有着极重的口味,我们的评价是,榴莲这水果是唯一不能偷偷躲着吃的水果了,无论你在哪里吃,那浓重的味道,是怎么也藏不住的哈,所以,这么好的水果,咱一向不吃独食,怎么得也得跟孩子分享一下哈!咱家就我跟小宝吃榴莲,妈咪是一点不吃,闻着味道就闪的远远的,哈哈,这水果之王是爱的人爱死了它,不爱的人恨死了它这么浓重的味道哈!小小的一块榴莲,我包了足足四层的保鲜袋,放冰箱保存这么半天,也会被妈咪投诉,说我害她冰箱什么都是榴莲味,一打开冰箱,给她熏的啊,直晕头了!哈,亲爱的妈咪,努力学着吃点榴莲吧,营养大补的水果之王啊,不爱吃可惜了,重点是小宝也喜欢吃,您不学着吃点,会被我们两人熏晕的哈! 这样的榴莲雪糕,在我们这样的小城市是买不到的,除了自己制作,是想吃也吃不上的哦,对于爱榴莲的一族来说,这味道的雪糕,就是极品的享受,加上水果之王的美称,不得不将这样一款雪糕冠上贵族的称号,夏日炎炎的下午,来上这么一小碗,真是人生的一大享受啊!
辅料 辅料
糖50g
奶油230g
榴莲肉1块
做法 榴莲雪糕的做法
1
所有材料图.
榴莲雪糕的做法步骤1
2
将全蛋和白砂糖混合。
榴莲雪糕的做法步骤2
3
用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白。
榴莲雪糕的做法步骤3
4
将牛奶加入在蛋黄液里,搅拌均匀后倒入锅里。
榴莲雪糕的做法步骤4
5
将锅放在电糍炉上,小小火加热,一边不停搅拌一边加热,加热至微沸,牛奶蛋液变浓稠立即关火。将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。
榴莲雪糕的做法步骤5
6
奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态。
榴莲雪糕的做法步骤6
7
将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油取出搅拌在一起倒入雪糕机桶里。榴莲取肉去壳用勺子搅碎,一起放入雪糕机桶里。开启机器搅拌30分钟就能成较浓稠的软雪糕状态。
榴莲雪糕的做法步骤7
8
将其勺出倒入容器里,放冰箱急冻冷藏,冷冻后随时食用。
榴莲雪糕的做法步骤8
9
吃的时候可以挖球食用哈。
榴莲雪糕的做法步骤9

小贴士

1、雪糕机桶一点要提前冷冻24小时以上哈,这样制冷效果会更好。 2、奶油打发了雪糕会更蓬松更香滑呢。

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