搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾

阅读 231295
收藏 13728
评论 190
头像
壹的梦想
夏日大排档的当家菜,椒盐皮皮虾自家做。 免去死虾地沟油各式添加剂的危险,安全又卫生,还能做出最适合自己的口味 再配上几盘凉菜,酷夏必备。
辅料 辅料
油适量
椒盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
黑胡椒粉适量
做法 椒盐皮皮虾的做法
1
皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分
椒盐皮皮虾的做法步骤1
2
葱切段、姜切片、蒜拍碎
椒盐皮皮虾的做法步骤2
3
锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热
椒盐皮皮虾的做法步骤3
4
倒入沥干水的皮皮虾,油炸30s
椒盐皮皮虾的做法步骤4
5
全部捞出
椒盐皮皮虾的做法步骤5
6
再开大火,将油温重新加热到八成热
椒盐皮皮虾的做法步骤6
7
将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用
椒盐皮皮虾的做法步骤7
8
锅中留底油,放入葱姜蒜爆香
椒盐皮皮虾的做法步骤8
9
倒入事先炸好的皮皮虾
椒盐皮皮虾的做法步骤9
10
依个人口味加入椒盐
椒盐皮皮虾的做法步骤10
11
黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅
椒盐皮皮虾的做法步骤11

小贴士

1、油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分,这样能够避免油炸时热油溅出。 2、家里的炉灶火力不够,所以将皮皮虾复炸一次,这样能够做到外酥里嫩,皮皮虾的鲜味充分保留。 3、这道菜靠椒盐和黑胡椒来调味,不需要另外放盐。

收藏 13728收藏
分享至
攻略推荐

6

在北京,胖子是可以被原谅的!因为······

160

“应景万圣节”这款饼干做完后我自己都不想细端详

身体缺乏这些‘营养素’,别怕!通过食物改善!

9

#年味vlog#获奖名单出来啦!

10

酷暑难耐,超简单美味的彩色冰棒做法,让你清凉一夏!

112

丰盛的生活