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上次看了西马栀子存放卤水的方法之后,受益匪浅,我把用过的卤水冷却后放入密封的保鲜盒,装入冰箱冷冻层,不会变质的卤水随用随取,放入砂锅、再加些卤料,就可以继续卤自家爱吃的食物了!自己卤的牛肉,切成大片,配上洋葱片非常的搭!再加上青椒与豆豉,不折不扣的米饭杀手哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
洋葱半个
青椒适量
豆豉适量
做法 洋葱炒卤牛肉的做法
1
准备食材:卤牛肉、青椒、洋葱
洋葱炒卤牛肉的做法步骤1
2
卤牛肉切大片
洋葱炒卤牛肉的做法步骤2
3
洋葱切片、青椒去籽切段
洋葱炒卤牛肉的做法步骤3
4
热油锅爆香豆豉
洋葱炒卤牛肉的做法步骤4
5
先放入青椒煸炒
洋葱炒卤牛肉的做法步骤5
6
稍熟,放入洋葱片
洋葱炒卤牛肉的做法步骤6
7
炒软后加适量食盐
洋葱炒卤牛肉的做法步骤7
8
加卤牛肉一同煸炒
洋葱炒卤牛肉的做法步骤8
9
煸炒片刻后,出锅即可
洋葱炒卤牛肉的做法步骤9

小贴士

较辣得青椒预先去籽,提前在油锅中煸炒,就不会太辣了。

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