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鲜笋香菇豆腐
笋含大量的纤维素,同时具有低脂肪、低淀粉的特点,进食后能促进肠管的蠕动,助于消化,防止便秘和结肠癌的发生,并有减肥作用。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,营养价值较高。 三种食材一起烹调后味道不仅营养丰富同时味道更加鲜美。
辅料 辅料
五花肉适量
盐适量
豆瓣酱适量
小葱适量
红椒适量
做法 鲜笋香菇豆腐的做法
1
娃娃菜、香菇、鲜笋、五花肉洗净
鲜笋香菇豆腐的做法步骤1
2
豆腐切块,肉切丁,笋切片,香菇对半切开
鲜笋香菇豆腐的做法步骤2
3
锅内放水烧开加适量的盐
鲜笋香菇豆腐的做法步骤3
4
放豆腐在水中焯一下后倒出备用
鲜笋香菇豆腐的做法步骤4
5
放适量的油下肉丁炒出肥油
鲜笋香菇豆腐的做法步骤5
6
放香菇根
鲜笋香菇豆腐的做法步骤6
7
放豆瓣酱
鲜笋香菇豆腐的做法步骤7
8
炒出红油
鲜笋香菇豆腐的做法步骤8
9
放笋和香菇
鲜笋香菇豆腐的做法步骤9
10
放水烧开
鲜笋香菇豆腐的做法步骤10
11
放豆腐
鲜笋香菇豆腐的做法步骤11
12
最后放盐、小葱和红椒即可
鲜笋香菇豆腐的做法步骤12

小贴士

依个人口味,如果辣椒酱放的多咸味较重可不放盐。

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