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萝卜中有一种元素酶,能够吸收食物中的淀粉,煮萝卜更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,能更好的预防胃痛和胃溃疡。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。海带的营养十分丰富,含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。虽然海带可以有效缓的解孕期水肿,但不可过量食用。
辅料 辅料
葱姜适量
盐适量
黄豆适量
鸡精适量
香油适量
做法 萝卜海带排骨汤的做法
1
准备好食材。
萝卜海带排骨汤的做法步骤1
2
干海带用水浸泡一晚上,等体积变大以后,多洗几次,洗净沙土。
萝卜海带排骨汤的做法步骤2
3
排骨冷水下锅,锅里放两片姜,煮到锅开,捞出备用。
萝卜海带排骨汤的做法步骤3
4
另准备一个锅,加入适量水,水开后,放入切好的海带。
萝卜海带排骨汤的做法步骤4
5
放入排骨。
萝卜海带排骨汤的做法步骤5
6
放入少许葱和姜。
萝卜海带排骨汤的做法步骤6
7
加入少许黄豆。中火煮半个小时左右。
萝卜海带排骨汤的做法步骤7
8
这时候再放入白萝卜。
萝卜海带排骨汤的做法步骤8
9
熬汤时候,表面会有些浮沫,要用小勺子捞出丢弃。
萝卜海带排骨汤的做法步骤9
10
再熬半小时左右,放入盐。
萝卜海带排骨汤的做法步骤10
11
最后关火放入少量鸡精。
萝卜海带排骨汤的做法步骤11
12
临出锅前,淋上少许香油。
萝卜海带排骨汤的做法步骤12
13
喝之前,可以撒上少量香菜。
萝卜海带排骨汤的做法步骤13

小贴士

1.在这里加入少量黄豆,是为了吊鲜味,其实也可以不加。 2.汤熬到什么程度,要依自己的水量来看,汤熬得差不多了,就可以关火,不要熬干了。

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