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芒果酸奶冻糕

芒果酸奶冻糕

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飘儿78
今年厂里的芒果大丰收,给我们写字楼每个人发了十多个,拿着芒果直接吃有点单调,于是我便变换着方法将它吃掉,用它跟酸奶做成的冻糕很受欢迎,儿子一个人吃了好几个。
辅料 辅料
纯牛奶250g
鱼胶粉10g
白砂糖150g
做法 芒果酸奶冻糕的做法
1
所有准备材料
芒果酸奶冻糕的做法步骤1
2
芒果去皮切成粒备用
芒果酸奶冻糕的做法步骤2
3
小火煮纯牛奶至80度加入白糖至其溶化
芒果酸奶冻糕的做法步骤3
4
加入鱼胶粉,搅拌至其完全溶化
芒果酸奶冻糕的做法步骤4
5
稍微冷却后,加入酸牛奶拌匀
芒果酸奶冻糕的做法步骤5
6
加入芒果粒拌匀
芒果酸奶冻糕的做法步骤6
7
模具洗干净后,底部加入锡纸将模具裹起来
芒果酸奶冻糕的做法步骤7
8
模具里加入芒果酸奶,放进冰箱冷藏四小时
芒果酸奶冻糕的做法步骤8

小贴士

1、煮牛奶时不要将牛奶煮开 2、用锡纸包着模具底部预防酸奶会流出来

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