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烤鸡腿

烤鸡腿

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挪红
BBQ意思是烧烤。通常是指我们外出郊游的时候用烧烤炉在室外烧烤,增添许多乐趣;也可用烤箱在室内操作 ,免遭烟熏火燎。根据环境而定。今天上演的是烤箱版的【BBQ烤鸡腿】。 当然了我们从基础做起,自己调制烧烤酱汁,有关如何调制有兴趣请点击http://www.haodou.com/recipe/310101 自制的更加放心,清洗的干净,没有防腐成份,并且少盐。因此孕妇同志你可以大胆的吃俺烤的大鸡腿。鸡是高蛋白低脂肪的食品,且鸡肉肉质细嫩,易消化。但鸡身中可能含有激素残留,长期食用易造成孕妇回奶,话又说回来了,什么也不可多食。
辅料 辅料
自制烧烤酱适量
姜适量
做法 烤鸡腿的做法
1
备好两人份量的鸡腿数根,将其解冻清洗干净。
烤鸡腿的做法步骤1
2
舀上几勺自制的烧烤酱,抺均鸡腿,放置于冰箱过夜。
烤鸡腿的做法步骤2
3
烧烤酱是由番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽调制的。具体制作请参看 http://www.haodou.com/recipe/310101
烤鸡腿的做法步骤3
4
第二日取出鸡腿,摆放于烤盘上,上面撒点姜丝,并将腌鸡腿的盆加点清水涮一下倒到烤盘里。
烤鸡腿的做法步骤4
5
设置烤箱200度,烤30分钟。这是30分钟后的状态。
烤鸡腿的做法步骤5
6
翻面,再入烤箱200度,烤20分钟。
烤鸡腿的做法步骤6
7
这是最后烤好的结果。注:如没有达到理想的色泽可以刷点油、糖汁或酱汁,调高温度再烤5分钟以内。
烤鸡腿的做法步骤7

小贴士

1.提前腌制才可更好的入味。 2.根据自己的烤箱调节温度和时间。 3.烤盘里一定要有少量的水,才能让鸡腿内软外焦。

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