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西兰花营养价值很高,具有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。胡萝卜具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等食疗功效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡萝卜适量
鱼露适量
水淀粉适量
鸡精适量
白糖适量
做法 西兰花烩胡萝卜的做法
1
西兰花切成小朵后洗净
西兰花烩胡萝卜的做法步骤1
2
胡萝卜切条洗净
西兰花烩胡萝卜的做法步骤2
3
锅内水开后加入适量盐倒入食材绰水后捞起
西兰花烩胡萝卜的做法步骤3
4
捞起的食物浸入冷水后捞起
西兰花烩胡萝卜的做法步骤4
5
水淀粉准备
西兰花烩胡萝卜的做法步骤5
6
锅内倒入一小碗水
西兰花烩胡萝卜的做法步骤6
7
加入一调羹鱼露
西兰花烩胡萝卜的做法步骤7
8
适量橄榄油
西兰花烩胡萝卜的做法步骤8
9
加入适量的鸡精
西兰花烩胡萝卜的做法步骤9
10
加入适量白糖调味
西兰花烩胡萝卜的做法步骤10
11
水淀粉加入
西兰花烩胡萝卜的做法步骤11
12
倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡
西兰花烩胡萝卜的做法步骤12
13
煮开后熄火
西兰花烩胡萝卜的做法步骤13
14
上桌
西兰花烩胡萝卜的做法步骤14

小贴士

鱼露是提鲜调料,偏咸,加入调味要适量。 水淀粉最后勾芡汁不要太过厚,夏天以清淡爽口最为适宜。

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