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西胡羊肉水饺

西胡羊肉水饺

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莉莉瑞
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。夏天吃羊肉会上火吧,不会的因为俺家的羊肉饺子是用西胡做馅,西胡其性凉味甘,有消食清热解毒的功效,和羊肉简直是绝配。
辅料 辅料
油适量
盐适量
面酱适量
味精适量
酱油适量
香油适量
花椒水适量
做法 西胡羊肉水饺的做法
1
西胡去皮去瓤洗净
西胡羊肉水饺的做法步骤1
2
擦成丝用盐杀杀水分
西胡羊肉水饺的做法步骤2
3
面和好饧着
西胡羊肉水饺的做法步骤3
4
羊肉馅倒油
西胡羊肉水饺的做法步骤4
5
倒酱油
西胡羊肉水饺的做法步骤5
6
倒面酱搅拌
西胡羊肉水饺的做法步骤6
7
葱姜切碎
西胡羊肉水饺的做法步骤7
8
花椒用热水泡
西胡羊肉水饺的做法步骤8
9
葱姜放在肉馅里倒香油搅拌
西胡羊肉水饺的做法步骤9
10
西胡挤挤水分剁碎
西胡羊肉水饺的做法步骤10
11
放在羊肉馅里放盐和味精搅拌均匀
西胡羊肉水饺的做法步骤11
12
面做剂擀皮
西胡羊肉水饺的做法步骤12
13
开始包饺子
西胡羊肉水饺的做法步骤13
14
锅开煮饺子3分钟出锅
西胡羊肉水饺的做法步骤14

小贴士

花椒水最好泡时间长一点,去膻味比较好。

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