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星期六跟女儿逛广场时,看到有新鲜的菠萝卖,而且卖家还帮忙削皮,于是便买了两个,一个用清水洗干净后用盐水泡了一会直接吃,另一个我就直接用来做成菠萝酱。
辅料 辅料
水适量
盐适量
糖适量
做法 菠萝果酱的做法
1
菠萝去皮洗干净,将菠萝切成小块
菠萝果酱的做法步骤1
2
将菠萝放进盆里加入适量水和盐泡二十分钟
菠萝果酱的做法步骤2
3
取三分之一菠萝沥掉水分,再切成丁,加入适量白糖拌匀腌一小时
菠萝果酱的做法步骤3
4
余下的三分之二菠萝放进料理机里打成泥
菠萝果酱的做法步骤4
5
将菠萝泥倒进腌好的菠萝粒里拌匀
菠萝果酱的做法步骤5
6
将菠萝倒进不粘锅里煮至自己喜欢的浓稠度即可关火
菠萝果酱的做法步骤6

小贴士

1、菠萝最好叫店家帮忙去皮,自己去皮比较麻烦 2、买回来的菠萝可以切大块或者切小块用盐水腌一下 3、菠萝酱我比较喜欢有粒感,特意留了一点不打成泥,如果不喜欢有粒感的可以全部打成泥。 4、糖的份量自己选择,喜欢甜点就多加点糖。 5、这款菠萝酱没有添加任何防腐剂,请尽量在十天内吃完。 6、用来装酱的瓶子最好高温消费,而且保证装时无油无水。

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