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烧茄丁

烧茄丁

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小二爱小三
茄子富含维生素,硒等,有提高免疫力作用。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,更难得的是富含维生素P,是少数含维生素P的蔬菜之一。这款烧茄丁,咸鲜适口,开胃下饭,很适合孕期食欲不佳的妇女。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
花椒适量
蒜适量
糖适量
做法 烧茄丁的做法
1
茄子洗净
烧茄丁的做法步骤1
2
洗好的茄子切丁
烧茄丁的做法步骤2
3
青椒切丁
烧茄丁的做法步骤3
4
瘦肉切丁
烧茄丁的做法步骤4
5
蒜切沫
烧茄丁的做法步骤5
6
锅中放油,放入蒜沫及少量花椒
烧茄丁的做法步骤6
7
放入肉丁翻炒
烧茄丁的做法步骤7
8
放入茄丁翻炒
烧茄丁的做法步骤8
9
茄丁要翻炒至变色
烧茄丁的做法步骤9
10
加入酱油
烧茄丁的做法步骤10
11
加入青椒及蒜、盐、鸡精
烧茄丁的做法步骤11

小贴士

茄子吸油,炒的时候要多煸会儿,把油煸出来。

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