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昨晚偶然看到这个的,马上想到TVB里的说鸡蛋仔,经常女主角说喜欢吃呀,男主角就马上买呀,又去跑好远,又是哪个哪个老伯的好吃。。。就想尝尝。不过做出来以后,感觉一般般。
辅料 辅料
油30g
奶粉15g
泡打粉6g
牛奶165g
木薯粉28g
糖50g
低筋面粉140g
生粉28g
做法 鸡蛋仔的做法
1
油、面粉 生粉混合
鸡蛋仔的做法步骤1
2
加入泡打粉
鸡蛋仔的做法步骤2
3
加入糖
鸡蛋仔的做法步骤3
4
加入鸡蛋
鸡蛋仔的做法步骤4
5
加入牛奶
鸡蛋仔的做法步骤5
6
拌匀至无颗粒
鸡蛋仔的做法步骤6
7
将模具中倒入油
鸡蛋仔的做法步骤7
8
倒入面糊
鸡蛋仔的做法步骤8
9
成形后翻面即可
鸡蛋仔的做法步骤9

小贴士

家里的炉子,始终受热不匀,所以做的时候,最好中间的要赶紧翻, 不然容易糊

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