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吐司煎蛋
我们这里的早餐店品种比较一致,以米粉闻名。住处附近一条街有几家生意兴隆的鱼粉店,早上车停的那个多啊,本地网站多有投诉乱停车、呼吁交警来此抄牌的愤怒贴子~呵呵,交警还真的来整顿过几次呢! 我喜欢在家自制早餐,营养搭配比较均衡,这款吐司煎蛋,再搭上几颗樱桃、一碟凉拌西红柿、一杯新鲜牛奶,就是亦中亦西、宜老宜少的快手营养早餐了!
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡蛋3个
做法 吐司煎蛋的做法
1
准备原料:吐司3片、鸡蛋3个
吐司煎蛋的做法步骤1
2
用圆形模具将吐司中间挖成空心圆
吐司煎蛋的做法步骤2
3
平底锅中放少许橄榄油,小火,放入吐司
吐司煎蛋的做法步骤3
4
打个鸡蛋在空心圆中
吐司煎蛋的做法步骤4
5
煎到蛋白即将凝固,撒少许食盐,将切出来的圆形面包片盖上
吐司煎蛋的做法步骤5
6
翻面,稍煎即可
吐司煎蛋的做法步骤6

小贴士

1.煎时始终小火。 2.蛋白即将凝固的时候盖上圆形面包片。

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