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砂锅面筋

砂锅面筋

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爱吃de胖子
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量无素,是传统美食。 面筋作为一种素食可以为孕妇提供非常优质的蛋白质。
辅料 辅料
葱10g
姜3g
美极鲜10ml
酱油10ml
白砂糖5g
清水适量
八角2g
花生油25ml
做法 砂锅面筋的做法
1
面筋用温水泡软。
砂锅面筋的做法步骤1
2
热锅下油,放入葱姜炝锅。
砂锅面筋的做法步骤2
3
放入泡好的面筋炒香。
砂锅面筋的做法步骤3
4
再加酱油、美极鲜、清水、八角、白砂糖和盐炒匀。
砂锅面筋的做法步骤4
5
盛入砂锅中大火烧开。
砂锅面筋的做法步骤5
6
盖盖转小火炖25分钟即可。
砂锅面筋的做法步骤6

小贴士

孕妇食用,低盐饮食。

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