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韩式鱿鱼拌面

韩式鱿鱼拌面

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梅依旧
夏天是面的天下,拌面有很多种做法。韩式鱿鱼拌面是一种新鲜的吃法,口感非常地好,做法很简单。你一定要做来尝一尝啊,并不是牛排咖啡西餐才叫浪漫。其实越简单越平凡也越快乐,哪怕只是吃一碗面,也会无比美味,因为那是家的味道。 鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品,其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 用韩式辣酱炒鱿鱼的时候,配以青椒、洋葱、胡萝卜同炒,不仅丰富了颜色和味道,而且营养变得更全面,希望朋友们都能轻松做出属于自己的鱿鱼拌面。
辅料 辅料
油适量
盐2g
韩式多味辣酱15g
料酒10g
生抽10g
糖5g
洋葱1个
红椒1个
青椒1个
做法 韩式鱿鱼拌面的做法
1
原料
韩式鱿鱼拌面的做法步骤1
2
原料
韩式鱿鱼拌面的做法步骤2
3
青椒、红椒、洋葱洗净,切小块
韩式鱿鱼拌面的做法步骤3
4
鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝,鱿鱼切的形状可以随意
韩式鱿鱼拌面的做法步骤4
5
锅中注入适量清水,滴入几滴料酒和姜片,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,以去除腥味,然后捞起控干水分
韩式鱿鱼拌面的做法步骤5
6
炒锅内倒入油,烧热后,放入洋葱块煸炒出香味
韩式鱿鱼拌面的做法步骤6
7
然后再放入焯好的鱿鱼
韩式鱿鱼拌面的做法步骤7
8
调入韩式多味辣椒酱,放入盐、白糖、生抽,翻炒均匀
韩式鱿鱼拌面的做法步骤8
9
最后放入青椒、红椒块,翻炒均匀就可出锅了
韩式鱿鱼拌面的做法步骤9
10
面条煮熟
韩式鱿鱼拌面的做法步骤10
11
面条过凉开水后沥干,拌上炒好的鱿鱼即可食用
韩式鱿鱼拌面的做法步骤11

小贴士

厨房妙招: 1、鱿鱼煮熟透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

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