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茄子的营养比较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,有防止出血和抗衰老功能。吃茄子最好不要去皮,不同的烹制方法对人体所起的作用也有所不同。炒茄子有清热解毒功效,而蒸茄子具有清热消痈的功效,我这个煎茄子的功效应该介于这两者之间吧。
辅料 辅料
油适量
盐适量
面粉适量
做法 煎茄子的做法
1
主要食材
煎茄子的做法步骤1
2
茄子切圆片
煎茄子的做法步骤2
3
两个鸡蛋打在面盆里
煎茄子的做法步骤3
4
加适量水和盐调匀
煎茄子的做法步骤4
5
把茄子片放进去使其表面裹上蛋液糊
煎茄子的做法步骤5
6
电饼铛预热倒入少许油,放上茄子片煎制
煎茄子的做法步骤6
7
煎至两面微黄直至煎熟
煎茄子的做法步骤7
8
吃的时候可以沾点蒜汁
煎茄子的做法步骤8

小贴士

电饼铛只需倒入一点点的油就行。

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