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还在家的时候,常常会让我妈给我做口味虾、螺狮之类的东西给我吃,爸爸妈妈经常是一口都不吃,让我一个人全部吞进肚子里了,现在自己弄这些东西吃,最麻烦的就是收拾干净,不过现在有老公了,让他做。 口味虾是湖南的叫法,这边可能叫的就是盆盆虾。做法因地而异。不过虾这玩意,怎么弄我都爱吃。
主料 主料
辅料 辅料
大蒜适量
泡姜适量
泡辣椒适量
泡豇豆适量
野山椒适量
郫县豆瓣适量
料酒适量
做法 香辣口味虾的做法
1
热油
香辣口味虾的做法步骤1
2
加入切碎的大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫县豆瓣,爆香
香辣口味虾的做法步骤2
3
把虾倒进去,翻炒一会
香辣口味虾的做法步骤3
4
加入料酒(去腥的)
香辣口味虾的做法步骤4
5
加入没过虾的水,加锅盖焖。焖到汤汁收的差不多了,就可以起锅了
香辣口味虾的做法步骤5

小贴士

虾子一定要用刷子刷干净

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