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夏日炎炎,酷暑难熬,消暑的饮料不可缺少。民间最常见的消暑饮料,非绿豆汤莫属。绿豆性凉味甘,具有清热、解毒、祛火的功效,因而长期以来用绿豆煮汤作为夏令传统经典饮品。
辅料 辅料
水适量
冰糖适量
做法 冰镇绿豆汤的做法
1
绿豆挑出杂质和坏豆,清水洗净
冰镇绿豆汤的做法步骤1
2
浸泡半个小时
冰镇绿豆汤的做法步骤2
3
将泡好的绿豆放在火上,大火加热
冰镇绿豆汤的做法步骤3
4
加盖大火煮10分钟后转小火
冰镇绿豆汤的做法步骤4
5
小火煮至绿豆脱皮,这个时候煮好的绿豆清汤消暑效果很好
冰镇绿豆汤的做法步骤5
6
用漏勺捞出绿豆皮
冰镇绿豆汤的做法步骤6
7
依个人加入冰糖,再焖煮20分钟即可
冰镇绿豆汤的做法步骤7
8
冷却后放入冰箱冷藏室,1小时后就能品尝到清凉美味了
冰镇绿豆汤的做法步骤8

小贴士

1、煮绿豆汤时不能用铁锅,用不锈钢锅或者搪瓷锅都可以。 2、如果想要消暑,那么将绿豆煮10分钟喝汤,这个时候消暑效果最好

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