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咖喱中含有辣味香辛料,能促进唾液和胃液的蜂蜜,增加胃肠蠕动,增进食欲,在炎炎夏日没有胃口的时候,不妨试试用咖喱做菜,一定会让人食欲大开。 前几天高温连续几天气温高达37度,每天吃饭都是凉拌菜,简单又凉爽,我家宝贝忽然想吃咖喱菜,于是只用蔬菜做了一份咖喱炖土豆,大小馋猫吃的非常过瘾,香浓的咖喱拌饭,开胃香美,为炎炎夏日打开你的味蕾绝妙美味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
咖喱块60g
糖2g
蒜瓣4个
胡椒粉少许
做法 咖喱炖土豆的做法
1
准备好所有的食材。
咖喱炖土豆的做法步骤1
2
所有蔬菜切丁,土豆用清水浸泡。
咖喱炖土豆的做法步骤2
3
炒锅倒油爆香蒜末。
咖喱炖土豆的做法步骤3
4
倒入咖喱块。
咖喱炖土豆的做法步骤4
5
把咖喱炒出香味。
咖喱炖土豆的做法步骤5
6
倒入土豆丁翻炒片刻。
咖喱炖土豆的做法步骤6
7
然后放入杏鲍菇,胡萝卜再次翻炒片刻。
咖喱炖土豆的做法步骤7
8
加入适量的清水。
咖喱炖土豆的做法步骤8
9
加入盐。
咖喱炖土豆的做法步骤9
10
加入白糖。
咖喱炖土豆的做法步骤10
11
再加少许胡椒粉。
咖喱炖土豆的做法步骤11
12
加盖大火炖煮。
咖喱炖土豆的做法步骤12
13
20分钟后土豆已熟加入青豆。
咖喱炖土豆的做法步骤13
14
汤汁浓稠关火。
咖喱炖土豆的做法步骤14

小贴士

咖喱炖菜最好用咖喱块,味道更加醇厚香浓。

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