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炎炎夏日,吃这道炝拌海带丝最为合宜了,海带被称为长寿菜,含有丰富的钙,营养价值很丰富。买的新鲜切好的海带丝,用炝拌的方法来制作,滋味鲜美香辣,能充分打开味蕾。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红辣椒适量
蒜籽适量
芝麻适量
老抽适量
白糖适量
芝麻油适量
香醋适量
做法 炝拌海带丝的做法
1
新鲜海带丝洗净,用清水稍泡
炝拌海带丝的做法步骤1
2
准备小红辣椒、大蒜子
炝拌海带丝的做法步骤2
3
将辣椒、蒜籽切碎,加芝麻拌匀
炝拌海带丝的做法步骤3
4
洗好的海带丝放入蒸锅
炝拌海带丝的做法步骤4
5
蒸15分钟
炝拌海带丝的做法步骤5
6
将芝麻油倒入红椒、蒜籽碎中
炝拌海带丝的做法步骤6
7
热油锅将玉米油加热,倒入步骤6的调料中
炝拌海带丝的做法步骤7
8
蒸好的海带丝放入凉开水中晾凉
炝拌海带丝的做法步骤8
9
加入调料汁,加少许老抽及香醋
炝拌海带丝的做法步骤9
10
放适量食盐及1小勺白糖
炝拌海带丝的做法步骤10
11
拌匀即可
炝拌海带丝的做法步骤11

小贴士

1.买的现成的切好的新鲜海带丝,商家切的较长,买回务必改刀。 2.加少许白糖是为了提鲜。

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