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很喜欢各种的菇类,不仅味道鲜美,而且营养价值也很高,香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。有提高机体免疫功能、提高机体免疫功能、防癌抗癌等食用功效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
蚝油适量
香菇肉酱适量
做法 香菇西兰花的做法
1
先把西兰花撕小朵用清水洗干净。
香菇西兰花的做法步骤1
2
香菇洗净后去掉梗。
香菇西兰花的做法步骤2
3
把香菇一分为四切开,也可以切一些花型。
香菇西兰花的做法步骤3
4
把肉卷和大蒜切小块。
香菇西兰花的做法步骤4
5
水中放油和盐烧开后氽烫西兰花至8成熟,捞出控水备用。
香菇西兰花的做法步骤5
6
热油锅爆香大蒜。
香菇西兰花的做法步骤6
7
下肉卷煸炒一下,然后下香菇一起翻炒。
香菇西兰花的做法步骤7
8
香菇炒软时加入西兰花。
香菇西兰花的做法步骤8
9
加入小半碗的鸡汤。让香菇和西兰花可以吸一些汤汁,会更香一些。
香菇西兰花的做法步骤9
10
再加入一大勺香菇肉酱,大火翻炒。
香菇西兰花的做法步骤10
11
汤收的差不多时加入适量的蚝油。
香菇西兰花的做法步骤11
12
加入适量的盐翻匀入味即可。
香菇西兰花的做法步骤12

小贴士

1.西兰花用放了盐和油的水氽过之后会更加的爽口,颜色也更加翠绿。 2.香菇肉酱和肉卷都是有咸味的,所以最后酌情放盐。

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