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青花椒烩海鲜

青花椒烩海鲜

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幸福的林冰
前几天清理冰箱,才发现我买的海鲜速冻食品还有一点,什么鱼豆腐蟹棒还有桂花肠等等,都是冬天涮火锅余下的,再放一阵儿怕时间长了坏掉了,涮火锅吧这天儿实在是不适合,扔了吧又可惜,唉,后来想了想我还是把它炒了吧,这样也能凑一盘菜还不会浪费,正好上次去摘樱桃的时候我顺便摘了些青花椒,就用它来炒吧,这样又香又压腥,再加上老妈自制的剁椒,夏天的时候用来开胃下饭肯定错不了哈,呵呵,就这么随便一炒却很受大家欢迎呀!
辅料 辅料
蟹棒50g
盐3g
桂花肠50g
姜5g
剁椒20g
料酒10ml
胡椒粉3g
青花椒5g
葱花10g
蒜5g
做法 青花椒烩海鲜的做法
1
锅中烧清水,入鱼豆腐、蟹棒、桂花肠开锅煮两分钟后捞起备用
青花椒烩海鲜的做法步骤1
2
热油爆香姜蒜末
青花椒烩海鲜的做法步骤2
3
加入剁椒炒香
青花椒烩海鲜的做法步骤3
4
加入煮好的鱼豆腐、蟹棒、桂花肠
青花椒烩海鲜的做法步骤4
5
加入料酒
青花椒烩海鲜的做法步骤5
6
加入胡椒粉
青花椒烩海鲜的做法步骤6
7
加入青花椒炒香
青花椒烩海鲜的做法步骤7
8
加入盐
青花椒烩海鲜的做法步骤8
9
起锅前加入葱花即可
青花椒烩海鲜的做法步骤9

小贴士

1、鱼豆腐、蟹棒、桂花肠先焯一下水炒的时候易熟 2、没有青花椒可以用干花椒代替

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