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南洋椰奶雪花糕

南洋椰奶雪花糕

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灵儿4080
前段时间托牛牛在香港给偶带了罐灵期待而久的GAYA酱,在此要特别鸣谢下牛牛的热心帮带哩~有了YAGA酱,灵突然不想浪费来涂土司吃,干脆用来做甜点,特别有南洋风味哦。再思及圣诞又要临近了,那就做款南洋风味的雪花糕,嫩滑的口感,加上椰蓉的清香,GAYA酱的清新绿色,很有圣诞FEEL哦~
辅料 辅料
鲜奶130ml
淡奶油100g
椰浆40g
gaya酱40g
做法 南洋椰奶雪花糕的做法
1
吉利丁片用冰水浸泡30分钟。
南洋椰奶雪花糕的做法步骤1
2
把其余材料放入锅中加热,不用煮沸。
南洋椰奶雪花糕的做法步骤2
3
加热60-60度时,放入吉利丁片,搅拌均匀至融化。
南洋椰奶雪花糕的做法步骤3
4
模具内垫入保鲜膜,倒入温热的溶液入冰箱冷藏至凝固切块粘上椰蓉即可。
南洋椰奶雪花糕的做法步骤4

小贴士

模具内要垫入保鲜膜或是抹上凉白开防粘

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