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青豆炒花蛤

青豆炒花蛤

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舒舒的美食
大人爱吃花蛤,小孩爱吃青豆(孩子长得跟筷子似的)。晚上吃饭时为了省事,就这么炒了,味道不错,颜色也很喜欢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
辣椒酱适量
胡椒粉适量
料酒适量
做法 青豆炒花蛤的做法
1
把花蛤用热水烫开口,捞出用冷水清洗下备用。
青豆炒花蛤的做法步骤1
2
青豆洗干净。
青豆炒花蛤的做法步骤2
3
切好葱、姜、蒜、辣椒。
青豆炒花蛤的做法步骤3
4
锅中入油,烧热入葱、姜、蒜、辣椒、辣椒酱,炒香。
青豆炒花蛤的做法步骤4
5
放入花蛤翻炒,加入适量料酒去腥。
青豆炒花蛤的做法步骤5
6
再放入青豆炒一炒入味。
青豆炒花蛤的做法步骤6
7
加入盐和一碗开水,盖上盖子烧。
青豆炒花蛤的做法步骤7
8
豆子熟后,水也少了,加入胡椒粉拌匀出锅(留点汤汁更好吃)。
青豆炒花蛤的做法步骤8

小贴士

不能吃辣椒的人,辣椒要少放。

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