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我家常吃土豆,不论怎么做都爱吃。 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
辅料 辅料
细盐适量
胡椒粉适量
孜然粒5g
黄油15g
做法 孜然烤土豆的做法
1
准备所需材料。
孜然烤土豆的做法步骤1
2
小土豆去皮洗净,在底部切平。(切一小片就可以了)
孜然烤土豆的做法步骤2
3
然后在土豆正面,切成风琴片,就是片成小片,但底部不要切断。
孜然烤土豆的做法步骤3
4
放清水里泡2分钟,捞起沥水。
孜然烤土豆的做法步骤4
5
烤盘刷上一层溶化的黄油。
孜然烤土豆的做法步骤5
6
放上小土豆。
孜然烤土豆的做法步骤6
7
在土豆面上刷一层黄油。
孜然烤土豆的做法步骤7
8
将细盐撒在土豆面上。
孜然烤土豆的做法步骤8
9
撒上胡椒粉。
孜然烤土豆的做法步骤9
10
烤箱预热200度,放中层上下火烤25分钟。
孜然烤土豆的做法步骤10
11
剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀,然后取出土豆,刷上一层黄油盐水,再烤15分钟,取出撒上孜然粒再烤10分钟,出炉前撒上葱花即可。
孜然烤土豆的做法步骤11

小贴士

皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。 烤制时间要根据土豆的大小来调整,如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。

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