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香菇对增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果,香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。 西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能,
辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
大蒜适量
姜适量
香油适量
糖适量
淀粉适量
做法 香菇西兰花的做法
1
新鲜的小朵香菇洗净去跟,切十字花,姜。大蒜切片
香菇西兰花的做法步骤1
2
西兰花撕小块,锅内加入水、盐和少许的油烧开,放入西兰花煮1分钟
香菇西兰花的做法步骤2
3
西兰花捞出过冷水
香菇西兰花的做法步骤3
4
香菇焯水
香菇西兰花的做法步骤4
5
香菇焯水后捞出,挤干水分,准备好水淀粉
香菇西兰花的做法步骤5
6
锅内加油,放入大蒜、姜爆香
香菇西兰花的做法步骤6
7
加入香菇煸炒出香味,加盐、糖、蚝油煸炒
香菇西兰花的做法步骤7
8
加入西兰花和少许的盐大火煸炒
香菇西兰花的做法步骤8
9
最后加水淀粉勾芡,滴入少许的香油即可
香菇西兰花的做法步骤9
10
香菇西兰花搭配炒出来很好吃的
香菇西兰花的做法步骤10

小贴士

香菇焯水后捞出,挤干水分,西兰花焯水,煮1分钟就可以了,不能时间太久,西兰花不容易入味,用水淀粉勾芡,可以吸收汤汁,味道好.

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