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女儿很喜欢吃薯条,可是带她去吃KFC的我又不太放心,不知道人家那个油是炸过多少遍的,而且吃多了也热气。所以我也试着自己做,真的很成功,冻在冰箱里,想吃的时候拿出来炸一下就可以了,非常方便。
辅料 辅料
油适量
盐适量
番茄酱适量
做法 自制炸薯条的做法
1
马铃薯洗净,去皮。然后切成1CM厚的片。
自制炸薯条的做法步骤1
2
再切成条状。
自制炸薯条的做法步骤2
3
放入盐水中浸泡10分钟。然后捞起,滤水。
自制炸薯条的做法步骤3
4
锅里煮水,水开后放入切好的马铃薯条煮3分钟。
自制炸薯条的做法步骤4
5
煮了的马铃薯条晾凉。
自制炸薯条的做法步骤5
6
晾凉后放入冰箱雪藏5个小时以上。
自制炸薯条的做法步骤6
7
冻了5个小时后,热油锅。
自制炸薯条的做法步骤7
8
放入马铃薯条炸至表面微黄。
自制炸薯条的做法步骤8
9
捞起滤油。
自制炸薯条的做法步骤9
10
晾凉。然后再次放入冰箱雪藏。想吃的时候想吃多少就取多少出来炸就可以了。
自制炸薯条的做法步骤10
11
要吃的时候,热油锅。
自制炸薯条的做法步骤11
12
放入薯条炸至面金黄。
自制炸薯条的做法步骤12
13
捞起滤油。放入盆里,加入一点盐。
自制炸薯条的做法步骤13
14
用手轻轻抓匀。
自制炸薯条的做法步骤14
15
摆盘,想吃的时候沾点番茄酱就可以了。
自制炸薯条的做法步骤15

小贴士

薯条也可以只炸一次,这样没那么热气。

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