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鼓鼓的酿鸡翅,看着就香酥饱满。 嫩嫩的鸡肉里面裹着糯糯香香的糯米和猪肉。 要一口满嘴的香,好大的满足感哦.!
辅料 辅料
油适量
盐适量
猪肉馅适量
胡椒粉适量
鸡蛋适量
淀粉适量
面包糠适量
沙拉酱适量
做法 酿鸡翅的做法
1
鸡翅洗净,用小刀在里面转一圈把筋都割断
酿鸡翅的做法步骤1
2
把鸡中的肉连皮向下翻,骨头在链接翅尖处折断,即可轻松去骨。
酿鸡翅的做法步骤2
3
糯米用水泡2个小时以上,控水
酿鸡翅的做法步骤3
4
猪肉馅加盐、胡椒粉和糯米拌匀
酿鸡翅的做法步骤4
5
把搅拌好的糯米猪肉馅酿入去骨的鸡翅中
酿鸡翅的做法步骤5
6
酿好的鸡翅用牙签把口封好
酿鸡翅的做法步骤6
7
放入蒸锅蒸30-40分钟
酿鸡翅的做法步骤7
8
蒸好的鸡翅把下面蒸出的鸡汤倒出
酿鸡翅的做法步骤8
9
表面蘸一层干淀粉
酿鸡翅的做法步骤9
10
蘸蛋液
酿鸡翅的做法步骤10
11
再裹一层面包糠
酿鸡翅的做法步骤11
12
放入油锅炸至金黄
酿鸡翅的做法步骤12
13
炸好的鸡翅放在吸油纸上吸除多余的油份
酿鸡翅的做法步骤13
14
淋上沙拉酱
酿鸡翅的做法步骤14
15
切开后外酥里嫩
酿鸡翅的做法步骤15

小贴士

鸡翅不用炸的太久,应为已经蒸熟了,表面金黄便可

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