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蛋黄南瓜

蛋黄南瓜

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璐瑶20082008
这道菜是我妈妈最爱吃的,但是呢我总觉得那买来的咸蛋黄味道怪怪的,很少做来吃,这回家里腌了咸鸭蛋后就把蛋黄取出来做蛋黄南瓜吃,自己腌的咸鸭蛋要好多了,买的说不定就会放苏丹红滴。
辅料 辅料
油适量
生粉适量
做法 蛋黄南瓜的做法
1
把咸蛋煮熟
蛋黄南瓜的做法步骤1
2
然后取出咸蛋黄
蛋黄南瓜的做法步骤2
3
把日本南瓜洗干净,并挖出内脏
蛋黄南瓜的做法步骤3
4
然后切成长条
蛋黄南瓜的做法步骤4
5
准备一锅热水,加入南瓜
蛋黄南瓜的做法步骤5
6
煮两分钟即可起锅
蛋黄南瓜的做法步骤6
7
然后放在筛子里吹干
蛋黄南瓜的做法步骤7
8
把南瓜放进盆子里,加入适量的生粉
蛋黄南瓜的做法步骤8
9
然后上下翻动下,让每块南瓜都裹上生粉
蛋黄南瓜的做法步骤9
10
起油锅,倒入南瓜炸熟
蛋黄南瓜的做法步骤10
11
把所以的南瓜都炸好
蛋黄南瓜的做法步骤11
12
把咸蛋黄压碎
蛋黄南瓜的做法步骤12
13
锅里留油,加入咸蛋黄
蛋黄南瓜的做法步骤13
14
炒的起泡
蛋黄南瓜的做法步骤14
15
然后倒入炸好的南瓜
蛋黄南瓜的做法步骤15
16
翻动一下即可起锅了
蛋黄南瓜的做法步骤16

小贴士

注:南瓜不可煮的过熟,要不然炸的时候就不成形了。

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