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简单易学,材料容易备,没有烤箱也能自己做营养早餐!想做营养丰富的美味海绵蛋糕吗?下面就是食谱大公开啦!
辅料 辅料
油适量
白糖适量
炼乳适量
玉米面少许
做法 自制电饭锅海绵蛋糕的做法
1
首先介绍下这些是专业的工具。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤1
2
因为不做多了,2人分量,2个鸡蛋就够了。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤2
3
将蛋黄和蛋白分离,分成两个碗装。分别有不同的功用!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤3
4
这是分离好了,蛋白得找个大点的碗,待会要用打蛋器!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤4
5
首先呢,先把蛋黄打散。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤5
6
加入少许的植物油,我们选的呢是葵花籽油,加入少许,这样就不会粘锅。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤6
7
蛋黄打好了。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤7
8
加入白糖,喜欢吃甜的就多放些!这是白砂糖,如果有绵白糖的就用绵白糖,更加的细软些!容易融化!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤8
9
脱脂纯牛奶,如果你喜欢奶味重的话,加全脂牛奶也可以,就热量高一点!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤9
10
倒入牛奶。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤10
11
也是充分搅拌。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤11
12
美味怎么能少了炼乳呢?
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤12
13
加上2勺炼乳,想着都流口水了。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤13
14
接下来放入低筋面粉。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤14
15
用筛子筛一下,把面粉筛得更细!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤15
16
筛出细的面粉,粗的就不要了!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤16
17
加入玉米面,同样也筛进去!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤17
18
现在就把面粉和鸡蛋黄蛋液充分搅拌!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤18
19
现在就轮到处理鸡蛋清了!这个必须用到打蛋器!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤19
20
首先是打蛋器打2分钟左右,开始加糖,打一会加点糖。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤20
21
继续用打蛋器。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤21
22
加糖。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤22
23
继续打,直到发泡。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤23
24
有点像奶油的感觉了。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤24
25
瞧,要打成这样子,鸡蛋白用打蛋器打到流不出来了!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤25
26
现在把两者混合起来!先把蛋白加进蛋黄里,搅拌!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤26
27
搅拌搅拌!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤27
28
再把蛋黄全部倒入到蛋白!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤28
29
看起来感觉很美味啊!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤29
30
充分搅拌,继续。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤30
31
最后呢,成了这样子!蛋糕的毛培!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤31
32
没有烤箱的,电锅也可以做!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤32
33
用专业的小刷子!给锅子刷点油!这样就不会粘锅!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤33
34
全部刷均匀了!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤34
35
锅子可以预热一下!然后倒进去。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤35
36
哇塞!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤36
37
接着盖上盖子,选择做蛋糕那一格,等待,20分钟左右!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤37
38
出来了!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤38
39
刚还鼓鼓的,不知道为什么,见了光之后有点下陷。
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤39
40
就像派一样!
自制电饭锅海绵蛋糕的做法步骤40

小贴士

最关键的是打蛋的时候不能沾水,不能有任何水在里面,你可以加点葡萄干果仁啥的!应该也会很好吃!

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