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女儿不是很喜欢吃虾,每次吃都要说一箩筐的废话,还吃不了几个。今天买的虾多,我索性挤成虾仁,再用料理机打成泥,做成虾丸,这样一口就吃了好多虾。我骗她说是胡萝卜和肉做的丸子,她居然相信了。唉,妈妈真的不想骗你啊。
主料 主料
辅料 辅料
淀粉适量
盐适量
料酒适量
蛋清1个
做法 自制虾丸的做法
1
虾放在冰箱冻一下,取出挤虾仁。
自制虾丸的做法步骤1
2
放在料理机里打成泥。
自制虾丸的做法步骤2
3
放入蛋清。
自制虾丸的做法步骤3
4
放点料酒。
自制虾丸的做法步骤4
5
放点淀粉搅上劲。
自制虾丸的做法步骤5
6
用手抓起虾泥,挤出一个小球。
自制虾丸的做法步骤6
7
锅里烧一锅热水,小火,放入虾丸。
自制虾丸的做法步骤7
8
全部做好后,大火烧开即可。
自制虾丸的做法步骤8

小贴士

佳宁心得: 1.夏天天气热,最好在低温下进行,以保证虾的新鲜度 2.做好的虾丸吃的时候可以蘸番茄酱或是辣酱,也可以做汤或是火锅哦

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