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三文鱼馅水饺

三文鱼馅水饺

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佳宁
每次经过超市卖三文鱼的冷柜我都要驻足停留片刻,一是看看今天的鱼是不是新鲜,可以的话带两盒回家,二是看看电视里的宣传片,看看都用三文鱼做了哪些好吃的,咱回家也试试。今天这个三文鱼水饺也是跟宣传片学的哦,不过经过了一些改良哈。三文鱼含有丰富的DHA,对胎儿的脑部发育十分有好处,特别适合孕妈妈哦。
辅料 辅料
生抽适量
盐适量
糖适量
鸡蛋1个
料酒适量
胡椒适量
做法 三文鱼馅水饺的做法
1
三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉。
三文鱼馅水饺的做法步骤1
2
用刀粗粗地剁几下。
三文鱼馅水饺的做法步骤2
3
放生抽、糖、盐、胡椒、料酒调味。
三文鱼馅水饺的做法步骤3
4
木耳提前泡好,洗净切碎。
三文鱼馅水饺的做法步骤4
5
放入鱼肉里,再打个鸡蛋,用筷子搅上劲。
三文鱼馅水饺的做法步骤5
6
面粉加适量水搅成雪花片后,用手揉成面团醒20分钟。
三文鱼馅水饺的做法步骤6
7
分成小份用擀面杖擀圆,包入馅料。
三文鱼馅水饺的做法步骤7
8
水烧开,下入水饺,激两次冷水至饺子浮起即可。
三文鱼馅水饺的做法步骤8

小贴士

三文鱼要买新鲜的,我买的是鱼排,鱼骨可以做汤,不要浪费了。

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