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在炎炎夏日,要是来上一杯冰镇的酸梅汤该有多美啊!买的饮料不敢喝,那就自己做啊。说干就干,到药房买来山楂、乌梅、甘草就开始动手喽。
辅料 辅料
干桂花5g
水5000g
甘草5g
做法 秘制酸梅汤的做法
1
锅里放进3000g水,放入乌梅。
秘制酸梅汤的做法步骤1
2
放入山楂。
秘制酸梅汤的做法步骤2
3
放入甘草。
秘制酸梅汤的做法步骤3
4
大火烧开转小火煮至水还剩下一半。
秘制酸梅汤的做法步骤4
5
倒出汤汁。
秘制酸梅汤的做法步骤5
6
加入剩下的水再煮开转小火熬至一半。
秘制酸梅汤的做法步骤6
7
倒入刚才盛起的汤汁一起煮开。
秘制酸梅汤的做法步骤7
8
放入冰糖煮化。
秘制酸梅汤的做法步骤8
9
关火。撒入干桂花。
秘制酸梅汤的做法步骤9
10
晾凉过滤出渣。
秘制酸梅汤的做法步骤10
11
装在干净的瓶子里放进冰箱冷藏即可食用。
秘制酸梅汤的做法步骤11

小贴士

佳宁心得: 1、锅一定不要用铁锅,不锈钢或是砂锅都可以。 2、两次熬好的放在一起要再煮开哦。 3、喜欢酸的冰糖少放,喜欢甜的多放。

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