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馅料简单,最适合喜欢偷懒又馋嘴的姑娘们。这款比萨里的马苏里拉奶酪,我用的特少,所以拉丝效果没出来,第二次用的特多,拉丝挺多,但还是没早先那种牌子的效果好,不过味道不错。
辅料 辅料
肉酱适量
火腿1小根
圣女果几粒
青椒圈适量
玉米粒适量
马苏里拉奶酪适量
蕃茄沙司适量
黑胡椒碎适量
做法 懒人比萨的做法
1
准备好材料,将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。干酵母放入小碗中,倒入40度左右的温水中,搅拌至酵母融化,静置5分钟后,倒入面粉中。
懒人比萨的做法步骤1
2
用筷子不停搅拌面粉,直到形成松散的小面团,然后加入橄榄油,改用手揉面团,直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。
懒人比萨的做法步骤2
3
在盆的表面盖上一层保鲜膜,放在室内温暖的地方,自然醒发约1小时。醒发好的面团,比原来大约膨胀1.5倍,将面团用手压扁。
懒人比萨的做法步骤3
4
用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在比萨盘中,用手将面饼整形成与比萨盘同等大小,四周略厚的比萨饼皮。然后用叉子在饼皮上扎数个孔,静置10分钟。
懒人比萨的做法步骤4
5
将圣女果碎与肉酱混合后,均匀的涂抹在饼皮上。
懒人比萨的做法步骤5
6
然后可依次铺上马苏里拉奶酪丝,火腿片,玉米粒,青椒圈。
懒人比萨的做法步骤6
7
最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和黑胡椒碎。
懒人比萨的做法步骤7
8
烤箱预热,将比萨放入烤箱中层,上下火,200-210度的温度,烤约20-25分钟。趁热食用。
懒人比萨的做法步骤8

小贴士

奶酪刨成丝哦。

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