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丝瓜这东东啊,的确是美容高者呀,具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。此菜肴具有清热利湿,滋补养身,养血驻颜的功效。
辅料 辅料
橄榄油适量
调味鸡汁适量
生抽适量
老抽适量
砂糖适量
生粉适量
清水适量
天津冬菜适量
做法 鸡腿肉炒丝瓜的做法
1
食材:丝瓜和鸡腿。
鸡腿肉炒丝瓜的做法步骤1
2
鸡腿洗净,去皮,去骨,切片,放入碗中,加入适量的调味鸡汁、生抽、老抽、砂糖、生粉和清水拌匀。
鸡腿肉炒丝瓜的做法步骤2
3
腌制1小时左右。
鸡腿肉炒丝瓜的做法步骤3
4
丝瓜洗净,去皮,切块。
鸡腿肉炒丝瓜的做法步骤4
5
热锅,倒入适量的橄榄油。
鸡腿肉炒丝瓜的做法步骤5
6
放入腌制好的鸡肉,煸炒一下。
鸡腿肉炒丝瓜的做法步骤6
7
倒入少许清水,煸炒至九分熟。
鸡腿肉炒丝瓜的做法步骤7
8
放入丝瓜。
鸡腿肉炒丝瓜的做法步骤8
9
倒入少许水。
鸡腿肉炒丝瓜的做法步骤9
10
放入适量的天津冬菜。
鸡腿肉炒丝瓜的做法步骤10
11
煸炒至丝瓜熟,即可上碟关火。
鸡腿肉炒丝瓜的做法步骤11

小贴士

丝瓜易发黑是容易被氧化,减少发黑要快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用盐水过一过。或者是用开水焯一下。

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