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家常腌黄瓜

家常腌黄瓜

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大海蓝莹莹
夏季来临,人们总是没有胃口,总想吃些清淡的,有味的。腌点小黄瓜,搭配稀饭,清清爽爽,脆脆嫩嫩的,很是不错呢。最重要的是既简单又快速,腌24小时即可享有。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
花椒适量
桂皮适量
八角适量
蒜1头
姜1块
做法 家常腌黄瓜的做法
1
黄瓜洗净,控净水。
家常腌黄瓜的做法步骤1
2
黄瓜切条。
家常腌黄瓜的做法步骤2
3
姜,蒜切片。
家常腌黄瓜的做法步骤3
4
锅里倒入酱油,放八角、桂皮,少许精盐大火煮开。
家常腌黄瓜的做法步骤4
5
把切好的黄瓜、姜片、蒜片放入小盆内。等熬制的酱油凉透后倒入盆内拌匀。
家常腌黄瓜的做法步骤5
6
另起油锅,放入花椒烧热。
家常腌黄瓜的做法步骤6
7
把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内,腌渍24小时即可食用。
家常腌黄瓜的做法步骤7

小贴士

◎黄瓜洗净后要控净水分。 ◎可以放些辣椒一起腌制。

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