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盐焗手撕鸡

盐焗手撕鸡

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小木屋lv
周末,是进补的时候哈,因为平时要上班,没太多时间做步骤比较多的菜呢。买了一只鸡,可以做三个菜呢:盐焗手撕鸡,鸡骨头可以煲汤,鸡杂和鸡皮可以炒菜呢。夏季,盐焗鸡会比较清淡下火。
主料 主料
辅料 辅料
盐适量
香菜适量
做法 盐焗手撕鸡的做法
1
准备适量香菜
盐焗手撕鸡的做法步骤1
2
将整鸡洗净
盐焗手撕鸡的做法步骤2
3
将整只鸡抹上适量盐
盐焗手撕鸡的做法步骤3
4
抹好盐后放入碗里
盐焗手撕鸡的做法步骤4
5
上电饭锅蒸熟
盐焗手撕鸡的做法步骤5
6
盖上锅盖,并按下饭的按钮即可(只要蒸15分钟即可)
盐焗手撕鸡的做法步骤6
7
时间到后鸡蒸熟后,打开锅盖晾凉
盐焗手撕鸡的做法步骤7
8
鸡晾凉一会后,用手将鸡肉撕碎摆盘
盐焗手撕鸡的做法步骤8
9
用刚才蒸鸡时蒸出来的鸡汁适量均匀地淋到鸡肉上
盐焗手撕鸡的做法步骤9
10
撒点香菜即可食用了
盐焗手撕鸡的做法步骤10

小贴士

整鸡抹上盐用压力锅蒸熟,可以让鸡肉鲜嫩可口,营养又不会流失哦。

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