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尖椒黄瓜

尖椒黄瓜

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土豆丝卷饼
夏天就是吃不下饭,每顿饭除了主菜之外都要有一个下饭小菜,开心的是现在的黄瓜、辣椒都是刚从园地里摘的,新鲜、爽口。今天把家里现成的其他几样食材加入腌渍的黄瓜菜种,味道真是清香爽口呢。结果多吃了一碗饭,O(∩_∩)O~,最妙的是把菜里的花生米留到最后吃,那么嘴里的姜蒜味都不见了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
木耳适量
花生米适量
味精适量
姜50g
蒜半头
做法 尖椒黄瓜的做法
1
食材洗净备好。
尖椒黄瓜的做法步骤1
2
黄瓜用刀拍扁后切小块。
尖椒黄瓜的做法步骤2
3
尖椒切三角块。
尖椒黄瓜的做法步骤3
4
黄瓜、尖椒放在一起用盐腌10分钟后,倒出腌出来的多余的水。
尖椒黄瓜的做法步骤4
5
木耳放到开水锅内焯熟后捞出过凉水攥干放到黄瓜盆内。
尖椒黄瓜的做法步骤5
6
姜、蒜切片也放入黄瓜盆内。
尖椒黄瓜的做法步骤6
7
炒锅放油。
尖椒黄瓜的做法步骤7
8
凉油时就放入花生米,待油热时花生米就炸熟。
尖椒黄瓜的做法步骤8
9
将花生米直接盛出放到什锦菜上,加点味精拌匀即可。
尖椒黄瓜的做法步骤9

小贴士

在盛花生米的时候,可以少量的带点油一起放入菜内,喜欢吃酸的可以淋点醋。

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