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剁椒草菇蒸鸡腿

剁椒草菇蒸鸡腿

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香儿厨房
这几天进厨房每次都是大汗淋漓,来一道清蒸鸡腿不错哦,鸡腿,草菇放在一起省时又营养,这道菜没加一滴油,鸡肉很鲜嫩,加入了草菇之后味道更加鲜美,很适合夏天食用。
辅料 辅料
盐适量
料酒适量
生姜片适量
剁椒适量
小葱适量
大蒜片适量
鱼露适量
做法 剁椒草菇蒸鸡腿的做法
1
草菇洗净切片
剁椒草菇蒸鸡腿的做法步骤1
2
鸡腿洗净斩块后用盐,料酒,生姜片腌制4小时
剁椒草菇蒸鸡腿的做法步骤2
3
准备调料
剁椒草菇蒸鸡腿的做法步骤3
4
锅内倒入清水烧开后下入草菇绰水后捞起
剁椒草菇蒸鸡腿的做法步骤4
5
再把鸡块下入绰水后捞起
剁椒草菇蒸鸡腿的做法步骤5
6
盆中加入一半草菇
剁椒草菇蒸鸡腿的做法步骤6
7
再把鸡块和草菇加入
剁椒草菇蒸鸡腿的做法步骤7
8
面加入生姜片,大蒜片和葱段
剁椒草菇蒸鸡腿的做法步骤8
9
把剁椒均匀加入再倒入适量鱼露增味提鲜
剁椒草菇蒸鸡腿的做法步骤9
10
冷水上锅大火20分钟后熄火
剁椒草菇蒸鸡腿的做法步骤10
11
撒上葱花上桌
剁椒草菇蒸鸡腿的做法步骤11

小贴士

鸡肉先腌制一下能更入味 先把草菇绰水能去除菌菇味。

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