搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
韩式排骨泡菜锅

韩式排骨泡菜锅

阅读 36725
收藏 2003
评论 41
头像
抹茶可乐
韩式料理一直是我非常喜欢的、尤其是泡菜锅、虽辣且香、而且搭配食材的方式也非常的巧妙适当。 当然泡菜锅的组合也挺多、譬如现在抹茶分享的这道"排骨泡菜锅"、用香油来压制辣味、用土豆来調和出汤汁的浓稠、用肉和蔬菜来压制它的油腻感、平衡这道菜餚的营养、这就是韩国人养身独到之处、不得不让人佩服。。 这道韩式家常料理"排骨泡菜锅"、抹茶与您分享~~
辅料 辅料
油适量
香油适量
酱油1大勺
糖1大勺
胡椒粉适量
韩式辣酱2大勺
白芝麻适量
盐巴适量
做法 韩式排骨泡菜锅的做法
1
準备材料有:排骨、泡菜、土豆、金针菇、长蒴黄麻、蒜头。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤1
2
準备调味料有:油、香油、酱油、糖、胡椒粉、盐巴、韩式辣酱、白芝麻。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤2
3
準备工作:先把排骨洗净后、热水煮过一次、去掉杂质、捞起。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤3
4
再把洗净处理过的排骨放入压力锅裡、加入适量的水、煮软备用。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤4
5
土豆洗净,挖掉芽眼,削皮,切块备用。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤5
6
蒜头洗净剁碎。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤6
7
金针菇洗净、切掉根部、备用。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤7
8
这是长蒴黄麻、挑捡嫩叶部分、洗净备用。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤8
9
把韩式辣酱2大勺和酱油、糖各1大勺、搅拌均匀、备用。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤9
10
把白芝麻磨碎、备用。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤10
11
做法: 在锅子裡加入适量的油和香油、把蒜头爆香后、加入泡菜、中小火稍微拌炒。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤11
12
再把步骤四煮软的排骨、连汤汁、和土豆放入锅裡。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤12
13
再加入步骤九调好的辣酱汁、开大火、把土豆煮软。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤13
14
土豆煮软后、加入金针菇、转换中小火、熬上5~10分鐘左右。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤14
15
加上胡椒粉和盐巴调味。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤15
16
味道调完后、把蔬菜加入烫熟。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤16
17
蔬菜熟了、再把磨碎的芝麻淋上、即可熄火了。
韩式排骨泡菜锅的做法步骤17

小贴士

这道菜餚、我是把排骨先用压力锅煮熟、煮软之后、才开始製作的、省了很多时間、汤汁也很浓稠哦。

收藏 2003收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

748

咋也吃不腻的茄子菜,每一口都是真爱

1328

女性多吃“四红” 永葆少女青春!

752

传统又新潮的家宴菜谱,分分钟搞定的快手菜

658

啤酒入菜9大妙用,真是不看不知道啊!

1252

韭菜全身都是宝,巧厨娘是这样用一捆韭菜做一桌子美味佳肴的!

1667

花式馄饨皮做法,这吃的简直太高大上了!