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枣泥冰棍

枣泥冰棍

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万山红
炎炎夏日,自己做冰棍不仅仅要冰爽可口,还得讲究营养,在享受冰爽美味的同时,不能让营养失衡,影响了健康。我做的冰棍,大多都是采用蜂蜜来做甜味剂。今天这款则是用来枣泥,因枣泥中加了冰糖,这款冰棍就没有再加任何的甜味。但吃起来甜度尚可。有浓浓的枣香,是我喜欢的味道。
辅料 辅料
荸荠粉10g
做法 枣泥冰棍的做法
1
这款雪糕需要加点淀粉,我用了荸荠粉,用少许的牛奶泡开。尽量不要用水泡淀粉,以免冲淡味道
枣泥冰棍的做法步骤1
2
牛奶加温
枣泥冰棍的做法步骤2
3
倒入荸荠粉,快速搅拌均匀
枣泥冰棍的做法步骤3
4
小火煮至冒泡,基本煮沸的样子关火
枣泥冰棍的做法步骤4
5
煮好的牛奶加了淀粉后比较浓稠
枣泥冰棍的做法步骤5
6
自己提前做好的枣泥
枣泥冰棍的做法步骤6
7
枣泥加入到牛奶中
枣泥冰棍的做法步骤7
8
充分搅拌均匀
枣泥冰棍的做法步骤8
9
加了枣泥后更浓稠了。这样的糊做好的冰棍味道也很浓的
枣泥冰棍的做法步骤9
10
晾凉后入模,放入冰箱冷冻4个小时以上
枣泥冰棍的做法步骤10
11
冷冻后的冰棍,
枣泥冰棍的做法步骤11
12
拿出后室温放置1--2分钟就可以轻松脱模了。
枣泥冰棍的做法步骤12

小贴士

自己做的枣泥,甜度小,我加的很多。如果是买的枣泥,甜度会大些,可以根据自己的口味适当减量。

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