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广东的天气湿气比较大,特别是临近海边,天气炎热的时候更是湿热,所以都是经常煲点祛湿的汤水来喝的,扁豆和赤小豆都是祛湿的,这次又加入了一个雪梨,有清热气的作用,夏天喝很好。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 雪梨猪骨祛湿汤的做法
1
猪骨和鸡爪清理干净后在热水内焯一下。
雪梨猪骨祛湿汤的做法步骤1
2
雪梨切成大块,不要核。
雪梨猪骨祛湿汤的做法步骤2
3
砂锅内坐水,把焯水的猪骨和鸡爪倒入砂锅内。
雪梨猪骨祛湿汤的做法步骤3
4
扁豆,赤小豆,薏米洗净后倒入砂锅内。
雪梨猪骨祛湿汤的做法步骤4
5
切块的雪梨倒入锅中。
雪梨猪骨祛湿汤的做法步骤5
6
盖上锅盖大火煮开后改小火煮1.5个小时。
雪梨猪骨祛湿汤的做法步骤6
7
喝之前加盐调味。
雪梨猪骨祛湿汤的做法步骤7

小贴士

1.加入几个鸡爪味道会更好,也可以只用猪骨。 2.还可以加点土茯苓。

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